Januar: Planlæg din have

Sjap, frost eller pløre. Haven indbyder ikke til de store udskejelser i januar, men der er faktisk masser af dyreliv, du kan observere, ligesom det er nu, du skal lægge planer for, hvad du vil dyrke i din have og hvornår.

Stadig grønne ting i haven

Grønkålen har spillet Bettina Fellow et puds i år. Eller rettere sagt er der nogle fugle, der har. De har spist dem, hun havde stående i haven, og som ellers normalt kan levere sprøde blade til lækker salat vinteren igennem.

En del krydderurter er gået i vinterhi, men rosmarin, laurbær og til dels timian kan godt tåle kulden, så hun har stadig en del at plukke af her i januar.

"Så ja, det kan godt virke lidt koldt og vådt at komme ud i januar. Men når man først er i haven, er det lige så skønt som resten af året,"

Spis op

For hende handler januar dog også om at få omsat alle de afgrøder, hun har gemt fra sidste år, så hun er klar til at dyrke nye og friske ting.

"I denne tid har jeg fokus på at få tømt min fryser for bær, spinat, porrer og græskar. Så jeg sylter og spiser og giver det væk som gaver."

Kartofler og løg fra haven

Hun har forskellige kartoffeltyper, men er begyndt at sværge til røde kartofler som Red Bullit eller Carolus, som er meget sprøde og lækre uanset størrelse – og som ikke koger ud.

Ryd op

Januar kan også bruges til at rydde op i haven. Når sneen er væk, kan man fjerne de visne blomster og brune stængler, der står tilbage efter vinteren. Har man et drivhus, er det en god idé at vaske det ned og også her få fjernet visne og gamle planter.

"Hindbærrene kan klippes ned nu, hvis man ikke fik det gjort i efteråret. Roserne kan også snart klippes ned. Frugtræerne skal man dog vente med at beskære, til man er helt sikker på, der er frostfrit."

Tegner op og laver skemaer

Hun har den 180 kvadratmeter nyttehave sammen med to andre. Hvert år i januar holder de havemøde og fordeler opgaverne, og så tegner Bettina Fellow havens kvadratmeter op i forskellige lodder på et A4-ark.

"Når jeg har tegnet op, hvad jeg vil have, går jeg videre med at lave et skema for de forskellige planter og urter. Hvad skal forspires, hvad kan dyrkes på friland, og hvad skal gøres hvornår."

I haven med børnene

At gå på opdagelse efter dyrespor, hvis der falder sne. Sådan lyder det fra Franciska Krohn Tøgern, udeskolek coordinator for Dragørs tre folkeskoler.

"Vinteren er perfekt til at gå på opdagelse i naturen. Når sneen falder, kan børnene lede efter spor fra fugle, katte og andre dyr og gætte, hvem der har været på besøg."