Madpakkerne skal ud og et fælles, sundt måltid skal ind. Det har forældrebestyrelserne i fire ud af fem af Dragørs kommunale børnehaver netop besluttet.
Hvert år skal de tage stilling til, hvordan frokostordningen skal se ud de næste år. Og hvor leverpostejsmad og ostehaps hidtil har været med i tasken hjemmefra, ønsker man nu både i Køjevænget, Harevænget, Sølyst og Halvejen at indføre en fælles frokostordning. Kun i Børnehaven Sansehuset vil forældrene beholde madpakkerne.
Beslutningen betyder, at kommunalpolitikerne skal ud og finde en del frokostpenge i efterårets budgetforhandlinger. For ifølge dagtilbudslovens §16a og §16b er kommunen forpligtet til at sikre et sundt frokostmåltid og tilbyde en fælles ordning, hvis forældrene efterspørger det.
Og en ny analyse, som Food Nordic Consult har udført for kommunen, har netop vist, at ingen af børnehaverne har køkkener, der er egnede til at producere mad til børnene – og heller ikke til blot at være modtagekøkkener for mad udefra.
Vil koste millioner
Hvad det vil koste at gøre de enkelte børnehavers køkkener klar til at stå for frokost til børnene spænder fra 75.000 kroner til 600.000 kroner for at etablere reelle produktionskøkkener. Og fra 10.000 til 250.000 kroner for at omdanne dem til modtagekøkkener. Derudover viste analysen, at Kornblomsten har brug for en så omfattende renovering af køkkenet, at det kan løbe op i tre millioner kroner.
Der står ikke i lovgivningen, at man ikke må kræve ekstra forældrebetaling for at tilbyde en frokostordning, og dermed kan noget af regningen for en frokostordning også ende hos forældrene.
Flere af forældrebestyrelserne har derfor også understreget i deres tilslutning til en frokostordning, at det ikke må komme til at belaste andre dele af børnehavens budget. Og at de vil kende og kunne tage stilling til de ekstra driftsudgifter og eventuelle takstforhøjelser, det vil medføre at gøre deres institutionskøkken frokostklar.
Kræver grundig planlægning
Hvordan en ny frokostordning kan skrues sammen, bliver ikke en let opgave for kommunen. Det erkender Henrik Kjærsvold-Niclasen (V), formand for Børne-, Borger og Velfærdsudvalget, der netop har haft sagen til orientering.
Politikerne er glade for signalet om, at mange familier ser en værdi i en fælles, sund madordning i hverdagen. Men nu forestår et stort arbejde med at få gjort køkkenfaciliteter klar, finde leverandør og sætte rammer for takster samt for, hvordan frokostordningen rent praktisk skal drives i institutionerne.
»Den store opbakning fra forældrene er positiv. Men en frokostordning kræver grundig planlægning, god logistik og en løsning, der fungerer i institutionernes hverdag,« lyder det fra udvalgsformanden.